索肖由标致汽车的老板让·皮埃尔·珀若于1928年建立，两年后（1930年）与蒙比利埃合并成为今日的索肖-蒙贝利亚尔足球俱乐部，1932年成为法国首支职业球队。由于有标致汽车的财力支持，索肖可以高薪聘请优秀的球员和教练加盟，分别夺得两届联赛锦标（1935年及1938年）和法国杯冠军（1937年）。
二次大战后索肖财政不再丰裕，成绩逐渐下滑。1976年成立第一所足球学校，凭借自行训练的青年球员，于1979/80年获得联赛亚军。但索绍终于在1987年降级乙组，自此在甲、乙组之间浮沉。2001年重回甲组后站稳脚，更在2004年夺得联赛杯冠军。
复兴后的“幼狮队”（les lionceaux）进占联赛榜的上游位置，连续三年获得欧洲联盟杯的参赛资格。索肖的青训成绩出众，人才辈出，年青小将佩特雷蒂（Benoít Pedretti）及弗劳（Pierre-Alain Frau）分别获选入国家队。可惜是成长中的小将纷纷被大俱乐部挖角，近两年的索肖又需在下游挣扎。