家庭菜谱
家常菜谱是指家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是海带汤、八宝粥、夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是绿豆银耳百合汤等；汤可以是：老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤草菇肉末汤等；小菜可以是：苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜，虾皮鸡蛋炒茄子等，因为夏天瓜类较多，蔬菜较少，夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗等，可以配上蒜米来炒，也很好吃，还很方便。冬季是进补的好季节，但有一点要注意的是，进补并不是一定要吃多么好的东西，一些看起来很简单的菜肴，只要用的时候适当，也能起到意想不到的良好效果。红辣油拌腐竹、麻条山药、枸杞炒肉丝、松子猴头鹿鞭炖鸡等都是很不错的选择。1.肋排切成2厘米左右的小段，加入花椒粉、豆瓣酱、韩式辣椒酱、甜酒酿、蒜粉与少许的水充分拌匀，用保鲜膜封住放入冰箱腌制4小时以上备用。（让排骨味道更加不可缺少酒酿）[1]2.腌制好的排骨加入蒸肉粉，拌匀后加入香油继续搅拌，让蒸肉粉充分吸收香油。1、将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形3、炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香5、下煎过的豆腐同炒1、选新鲜莲藕（嫩的最好）数节，削皮、洗静，纵向切成片，然后再切成丝。将藕丝浸入清水洗尽淀粉后沥干水待用；2、生姜切5~6薄片后，再切成丝，与藕丝放一块；3、锅内放油烧热，然后放入少许花椒（喜辣的可同时放些干辣椒）爆香，立即将藕丝和姜丝放入锅，同时滴入少许的醋，快速地翻炒几下，然后滴少许水盖上锅盖；4、盖上锅盖闷上十多秒开盖，放盐和少许味精（不放也可），炒匀即可；1.将肉用汤煲在文火上煮到6～7成熟，取出来。用酱油涂抹上色。2.炒勺倒入植物油，烧到7～8成热，把煮好的肉放入，炸到大红色，捞出来以后，随即放进清水中漂透(用流动清水漂至没有浮油为准，这是本菜制作的关键环节)。5.用鸡汤、酱油调成汁，倒入肉碗内，上笼屉用旺火蒸40分钟。
更多文章
- 范文网在线 免费提供各种文书及范文,书信,论文,总结,节日,短信,报告,公文,党建,教案,评语,思想汇报,工作计划,文秘写作,是您办公写作的好助手！2023-05-06 17:32:17
- 心造 2023-04-24 09:41:43
- 心造 2023-04-24 09:41:43
- 心造 2023-04-24 09:41:43
- 寻找方向 | 苏州方向文化传媒—华东地区高端的影视制作公司！致力于企业宣传片制作、宣传片拍摄、权威报价 | 方向传媒公司，企业宣传片制作，微电影制作，影视广告拍摄，专题片制作2023-05-06 17:32:17
- 走进方向 | 苏州方向文化传媒—华东地区高端的影视制作公司！致力于企业宣传片制作、宣传片拍摄、权威报价 | 方向传媒，企业宣传片制作，宣传片拍摄，微电影拍摄，专题片拍摄，宣传片价格，企业宣传片报价2023-05-06 17:32:17
- MV / 微电影制作 | 苏州方向文化传媒—华东地区高端的影视制作公司！致力于企业宣传片制作、宣传片拍摄、权威报价 | 微电影拍摄，微电影制作，微电影拍摄制作，微电影制作公司，企业微电影，微电影宣传片，苏州情书2023-04-24 09:41:43
- 前期设备 | 苏州方向文化传媒—华东地区高端的影视制作公司！致力于企业宣传片制作、宣传片拍摄、权威报价 | 拍摄设备，sony产品，宣传片制作设备，宣传片拍摄设备，微电影制作设备，专题片制作设备2023-04-24 09:41:43
- 新媒体平台外包 2023-04-24 09:41:43
- CCTV6＂爱电影＂播出《苏州情书》 - 公司动态 | 苏州方向文化传媒—华东地区高端的影视制作公司！致力于企业宣传片制作、宣传片拍摄、权威报价 | 苏州情书,CCTV6,微电影制作，微电影制作公司，微电影宣传片，微电影报价2023-04-24 09:41:43